палатка

turists_by


Туризм и достопримечательности в Беларуси.


Previous Entry Share Next Entry
Чайная церемония в Троицком Предместье
tan_alex wrote in turists_by
Оригинал взят у tan_alex в Чайная церемония в Троицком Предместье
Вы не знаете случайно, откуда в центре Минска между площадью Свободы и улицей Богдановича взялась такая ледяная глыба? Или это только то, что он нее осталось?..

Минск, пл. Свободы

С другого ракурса расколовшаяся на две части...

Минск, пл. Свободы

Визитная карточка нашей столицы - Троицкое Предместье,

Минск, Троицкое Предместье

где вы можете в полной мере насладиться чайной церемонией в чаевнице "Чайное состояние" (чай-чай-чай), испробовав более 30 сортов чая великолепного качества.

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

Начать, правда, лучше с одного. Поколебавшись между 3-4 сортами мы выбрали молочный улун с слегка сладковатым ароматом.

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

Мастер чайной церемонии показал нам все тонкости правильного заваривания чая. Никаких чайных пакетиков и прочего мусора! Сначала вся посуда обдается крутым кипятком.

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

Затем чай нужно обязательно "искупать", обдав его кипятком и сразу же слить воду в чабань (чайная доска с двойным дном),

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

нежно прихватывая при этом хрупкие пиалы пинцетиком.

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

После этого нужно положить примерно столовую ложку чая в гайвань ("чашка с крышкой"), закрыв ее, для того, что "разбудить" чай, который, оказывается находится в баночках в дремлющем состоянии.

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

И только теперь вы можете залить чай горячей водой (каждый сорт чая любит свою температуру заваривания: от 85 до 95 градусов ). Для первых 3-4 заварок достаточно настоять чай 10-15 секунд, слив его через ситечко в чахай (что значит "море чая").

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

А вот теперь можно, наконец, насладиться вкусом и ароматом великолепного свежего чая.

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

Заваренным таким образом чай никогда не будет слишком темного цвета, будь то улун, зеленый, или белый чай.

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

Как видите распаренные листья чая после нескольких заварок стали огромными, почти полностью заполнив гайвань.

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

Вот так незаметно для себя мы нечаянно выпили на двоих 1.5 литра молочного улуна,

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

что было для меня открытием себя заново. )

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

Вы можете вкусить сие несравненное удовольствие всего за 18 рублей (что соответствует примерно 9 зеленым рублям) по адресу: ул. М. Богдановича, 9.

Минск, Чайная церемония в Троицком Предместье

Кстати, в этом заведении мы можете купить всевозможные сорта чая от черного до красного,

Минск, Чайное состояние

а также посуду для чайных церемоний.

Минск, Чайное состояние

Я лично впервые в жизни видела самогонный аппарат для заваривания чая путем возгонки. Но пробовать такой чай я лично не хочу.

Минск, Чайное состояние

На обратном пути, пройдясь по набережной Свислочи, нас посчастливилось полюбоваться вот такой прекрасной птичьей мозаикой.

Минск, набережная Свислочи


  • 1
Я был в этой чайной. Мне понравилось)

Здорово! Мне тоже понравилось. )

  • 1
?

Log in